Каре ягненка 8 ребер

Корейка ягненка - один из самых известных отрубов, который легко приготовить не только в ресторане, но и в домашних условиях. Каре ягненка является неотъемлемой частью меню многих ресторанов. Приготовление каре ягненка не требует больших усилий, поэтому, вы с легкостью сможете приготовить из нее блюдо ресторанного качества. Из одного каре можно приготовить 8 отбивных весом около 70 грамм или знаменитую «Корону» (два зачищенных каре связанных / скрещенных друг с другом).

Техническая информация

• Разделка по NAMP 204D.
• Хребет срезан.
• Ребра подпилены.
• Длина ребра от 11 см, но не более 12 см.
• Концы ребер полностью зачищены на 2 см.
• Вес упаковки: ~ 700 - 900 гр. (2 каре в 1 упаковке)
• Пищевая ценность на 100 г: белки 20.4, жиры 21.5
• Энергетическая ценность на 100 г: 275.1 ккал/1180 кДж.
• Не содержит ГМО.