Каре ягненка 4 ребра

Корейка на первых 4 ребрах — хорошая альтернатива корейке на 8 ребрах. Отруб жирнее, чем каре на 8 ребрах, обладает более выраженным мясным вкусом. Включает в себя мышцу лопатки, поэтому, немного жестче и требует маринования. Рекомендуется жарить на сковороде или гриле, также можно запекать целиком.

Техническая информация

• Разделка по NAMP 204D.
• Хребет срезан.
• Ребра подпилены.
• Длина ребра от 9 см, но не более 10 см.
• Концы ребер полностью зачищены на 2 см. 
• Вес упаковки: ~ 400 - 600 гр. (2 каре в 1 упаковке)
• Пищевая ценность на 100 г: белки 20.4, жиры 21.5 
• Энергетическая ценность на 100 г: 275.1 ккал/1180 кДж.
• Не содержит ГМО.